Farbampel ist effektiver Verbraucherschutz

Thüringens Verbraucherschutzminister Dieter Lauinger (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN) begrüßt die Ankündigung erster Lebensmittelproduzenten, die auch in Deutschland aus eigener Initiative ihre Produkte mit einer fünffarbigen Nährwert-Kennzeichnung, ähnlich einer Farb-Ampel, versehen wollen.

„Es besteht seit langem ein Bedarf an einer einfachen und deutlichen Kennzeichnung, die den Verbrauchern beim Einkauf schnell die nötigsten Informationen vermittelt“, sagt Lauinger. „Eine solche Kennzeichnung ist eine simple wie effektive Maßnahme, um die Bemühungen um eine gesündere Ernährung zu unterstützen. Es wird viel über die zunehmende Übergewichtigkeit und ihre Folgen gesprochen – und nun gibt es eine erste konkrete Gegenmaßnahme.“

Zwei Nahrungsmittelhersteller haben angekündigt, einen Teil ihrer Produkte hinsichtlich des Nährwertgehalts zu kennzeichnen. Sie verwenden ein Logo, für das der Gehalt an Kalorien, Zucker, Fett und Salz, aber auch an gesunden Inhaltsstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen sowie Obst und Gemüse in einen Gesamtwert umgerechnet wird. Das Ergebnis wird in einer fünfstufigen Skala mit einem Buchstaben auf einem farbigen Feld dargestellt.

„Damit können die Angebote leicht miteinander verglichen werden. Das ermöglicht Kundinnen und Kunden eine bewusste Entscheidung. Und am Markt wird sich zeigen, welche Produkte die gefragteren sind“, sagt Lauinger. „Damit kommen die ersten Hersteller auch der bislang zögerlichen Bundespolitik zuvor und machen vor, wie effektiver Verbraucherschutz aussehen kann.“ Die Bundesregierung hat angekündigt, bis Jahresmitte ein Modell zur vereinfachten Kennzeichnung des Nährwertgehalts von Lebensmitteln vorzustellen, konkrete Aussagen gibt es dazu bislang nicht.